Ẩm Thực

5 món ăn Việt khiến Tây ‘lạ – sợ – mê’

Chỉ nhìn thôi… thì các món đặc sản này của Việt Nam sẽ khiến người nước ngoài “rợn tóc gáy”. Tuy nhiên, nếu đã “gắp” một miếng cho vào miệng, thì hương vị quả là “tuyệt”. Thịt chuột Đặc sản … Đọc tiếp →

Cá nục kho me: món ăn giản đơn mang hương vị đồng quê

Những món ăn giản đơn, mang hương vị đồng quê giúp bữa cơm gia đình luôn đầm ấm và thân thiết với mọi thành viên trong gia đình. Cá nục kho me Nguyên liệu: 1 con cá nục(500g), 10g me … Đọc tiếp →

Rã đông thực phẩm thế nào cho đúng?

Cẩn thận hơn dùng nước lạnh pha thêm tí muối để rã đông cho nhanh. Cách này vừa giữ được chất dinh dưỡng trong thịt, lại bảo đảm vệ sinh. Vì bận rộn nên hầu hết các gia đình đều … Đọc tiếp →

Nôn nao bánh xèo tôm mực đầu đông

Trời đang vào đông. Thoáng trong buổi chiều, ta đi trên các con đường, nghe mùi khói bánh xèo bay xa, thơm phảng phất, gợi cho bụng người nao nao cảm giác đói… Bánh xèo được xếp vào hàng món … Đọc tiếp →

Bắp cải xào thịt bò kiểu Thái

Món bắp cải xào thịt bò kiểu Thái mềm, thơm lại hơi có vị cay cay của ớt bột, bùi bùi của đậu phộng rang nên rất hợp với mùa lạnh. Nguyên liệu: 1/2 cây bắp cải cỡ vừa; 400g … Đọc tiếp →

Hấp dẫn cua đồng rang tỏi

Ngoài nấu canh, cua đồng còn có thể chế biến được rất nhiều món. Rang cua cùng chút tỏi phi thơm và ớt cay, bạn đã có ngay một món mới lạ, hấp dẫn, kích thích vị giác. Nguyên liệu: … Đọc tiếp →

Trời lạnh ăn cơm tôm sa tế

Món cơm tôm sa tế làm nhanh, ăn lại cay thơm đậm đà rất phù hợp với những ngày cuối thu đầu đông. Nguyên liệu (cho 2 đĩa cơm): 2 bát cơm nguội; 12 con tôm lớt mỏng vỏ; 100g … Đọc tiếp →

Cá nục kho riềng và trà xanh

Không biết từ bao giờ cá kho trở thành một món không thể thiếu trong ẩm thực Việt; vị mặn, bùi của cá cùng vị béo của thịt, thơm của riềng tạo nên hương vị riêng biệt của cá kho. … Đọc tiếp →

Mực ống chiên nước mắm

Đổi món cho cả nhà bằng mực ống chiên nước mắm, xin giới thiệu cho các bà nội trợ cách chế biến dưới đây, đảm bảo cả gia đình bạn sẽ rất thích thú với món ăn này! Nguyên liệu: … Đọc tiếp →

Ẩm thực cuối tuần – Cánh gà chiên nước mắm

1. Chọn cánh gà: Phần thịt của cánh gà lúc nào cũng ngon dù cánh to hay nhỏ nhưng ở VN, giới ăn uống đã nhắc nhớ nhau là: “Thịt gà ta, cánh chân gà Mỹ”. Thịt gà ta thì … Đọc tiếp →